7641

Die reine, desodorierte Kakaobutter ist fair gehandelt und stammt von unseren "Hand-in-Hand"-Partnern aus der Dominikanischen Republik und Bolivien. Sie ist mild im Geschmack und durch die Chipsform ideal portionierbar.

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Abwechselnd geschichteter heller Mandelnougat und dunkler Haselnussnougat, knackig verfeinert mit gehacktem Haselnusskrokant. Getaucht in eine intensive dunkle Milchschokolade mit satten 60% Kakaoanteil.

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Helle Bergmilchschokolade gefüllt mit Bananenfüllung.
Eine Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil, gefüllt mit einer fruchtig-süßen Bananenfüllung aus Milch, Honig, Bananen und einem Spritzer Zitrone. Auf die Füllung wird noch ganz dünn Himbeerschoko aufgetragen, die fruchtig-rot leuchtet und beerenstark schmeckt.

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Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Amarenakirschcreme
Amarena-Macarena-Stimmung: Eine fruchtige Amarenakirschfüllung, in der kleine Amarenakirschstückchen herumschwirren, die wir natürlich in unserer Manufaktur selbst angesetzt haben. Verfeinert mit Kirschkuvertüre, etwas Marzipan und echter Vanille. Zum Abschluss hauchdünn mit weißer Schokolade überzogen und eingehüllt in eine Milchschoko mit 50 % Kakaopower. Ein echter Frucht-Hit, der den Gaumen zum Tanzen bringt!

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Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Mandel-Haselnussnougat und Mandelkeksen – Knusper-Keks-Schoko: eine Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, gefüllt mit einem zartschmelzenden Nougat, das aus Mandeln, Haselnüssen und karamellisierten Mandeln gemixt wurde. Mit vielen knusprigen Mandelkeksstückchen verfeinert.

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Dunkle Bergmilchschokolade gefüllt mit Mandelnougat und Tonkabohnenganache
Sag´s mit einem Emoji – Küsschen, Freude, Zwinkern oder Abschiedstränen. Eine weiße Ganache aus Mandelnougat und weißer Schokolade, veredelt mit betörend duftenden Tonkabohnen. Auf einer Schicht aus reinem Mandelnougat. Überzug Milchschoko mit 50 % Kakaoanteil.

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Nobelbitterschokolade mit Himbeerfüllung
Toller Look und beeriger Geschmack: eine fruchtig pinke Himbeerganache, deren beeriger Geschmack und tolle Farbe ganz natürlich durch Himbeeren entstehen. Sehr fruchtig, erfrischend säuerlich, mit faszinierend authentischem Beerengeschmack. Eine hauchdünne weiße Schokoschicht und ein Überzug aus dunkler Edelschokolade mit 70 % Kakaoanteil.

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Zartbitterschoko mit leicht gesalzenen Erdnüssen
Nostalgisch & nussig: Dunkle Schokolade mit 60 % Kakaoanteil, in der ganz viele knackige, leicht gesalzene Erdnüsse stecken. Handgemacht & nostalgisch sinnlich, die Hammer Choco mit knackigem Biss!

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Süß & nussig: Karamelltafelstücke, die ganz verführerisch süß nach Karamellbonbons schmecken, mit ganz vielen knackigen Mandelstückchen vesetzt. Handgemacht & nostalgisch sinnlich, die Hammerschoko mit knackigem Biss!

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Süß & knackig: Weiße Schokoladenstücke, die mit vielen knackigen Mandeln und sattgrünen Pistazien locken. Handgemacht & nostalgisch sinnlich, die Hammer Choco mit knackigem Biss!

100-g-Packung

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Fruchtig & knackig: Milchschokoladenstücke, in denen lauter süße Rosinen und frisch geröstete Haselnüsse stecken. Handgemacht & nostalgisch sinnlich, die Hammer Choco mit knackigem Biss!

100-g-Packung

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Die Zauberwelt der Trinkschokolade mit fünf süßen Trinkkreationen für Kinder:

• Zimt-Banane 
• Milch-Kakao 
• Weiße mit Vanille 
• Honig-Zimt 
• Karamell 

Fünf unterschiedliche Sorten.
Je eine Tafel pro Sorte.

7250

Eine reine 100%ige Single Origin Schokolade, die Ihnen die Welt des Kakaos eröffnet, ganz ohne Zucker- und Milchspielereien. Authentischer Kakaogenuss, kraftvoll und natürlich. Erleben Sie das natürliche Aromenfeuerwerk des fruchtig-zitronigen Kakaos aus Madagaskar, das vom Terroir einer der wildesten Inseln der Welt geprägt ist.

Duftaromen: intensive Beeren-Noten, Nuss- und Salzgebäck-Akzente, leichte erdige und kaffeeige Anklänge
Geschmacksaromen: röstbetonte Nuss- und Holz-Noten, rahmiger Charakter mit kaffeeigen Anklängen, intensive Beeren-Aromen (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren), zitronige Anklänge, Salz-Note

2 x 32,5-g -Tafeln

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Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir in unserer Manufaktur Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaopower verwandeln. Angebaut wird der Kakao von GoGround Beans, die sich sehr für Umweltschutz einsetzen.

Duftaromen: intensive Fruchtnoten (liebliche Kirschmarmelade, Pfirsich, Wassermelone), dezente Marzipan- und Gewürz-Akzente
Geschmacksaromen: intensiver SchokoladenCharakter, milde Röstnoten (karamellisierte Cashewkerne), Frucht-Akzente (liebliche Kirschmarmelade, Pflaumenmus, Pfirsich, Wassermelone)

2 x 35-g -Tafeln

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Ahoi! Kakao setzt die Segel: Von Nicaragua nach Hamburg wurde der Kakao mit dem Segelschiff transportiert. Zum ersten Mal seit 20 Jahren landete wieder ein Frachtsegler im Hamburger Hafen mit unserem Kakao an Bord, der komplett emissionsfrei und nachhaltig von der Crew von Brigantes und Timbercoast transportiert wurde. Eine Ursprungsschokolade mit toller Ökobilanz!

Duftaromen: Trockenfrüchte mit Fermentationsakzenten, nussig-karamellig mit Malz-Anklängen
Geschmacksaromen: intensive Noten von gerösteten Nüssen mit Malz, Karamell und dezentem Sahne-Akzent, dezente Fruchtnoten (marmeladige Trockenfrüchte: v. a. Beeren, Rosinen), Ausklang nussig-malzig mit Fruchtakzenten

2 x 35-g -Tafeln

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Mandelrosen:
Hausgemachter Mandelnougat aus gerösteten und karamellisierten spanischen Mandeln und Weißer Schokolade. Mit Rosenblättern bedeckt.
Geschmacksaromen: Sanfte Röstaromen, Süßrahm, leichter Anflug von Zimt und ebenmäßigbalancierter Rosengeschmack, der lange am Gaumen bleib.

Cashewnougat mit Wiesenblüten:
Selbst gemachter Cashewnougat mit Zitrone verfeinert und mit getrockneten Gänseblümchen, Ringelblumen und Kornblumen dekoriert.
Geschmacksaromen: buttrig- süß, Karamell, nussiger Anklang, dann Übergang zu Kräutern. Ganz leichte Säure.

2 x 35-g -Tafeln