010114
COSMOVEDA
Zutaten: Fruchtmischung* 70% (Papaya* 65%, Rote Traubensaftkonzentrat*), Rohrohrzucker*, Fruchtessig*, Chili*, Geliermittel: Fruchtpektin, Ayurveda Steinsalz, Aloe Vera*, Knoblauch*, Kardamom*, Ingwer*, Kreuzkümmel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
4032108124872
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010111
COSMOVEDA
Zutaten: Ananas* 70%, Rohrohrzucker*, Ingwer* 1,5%, Limette* 1,5%, Fruchtessig*, Chili*, Geliermittel: Fruchtpektin, Ayurveda Steinsalz, Aloe Vera*, Knoblauch*, Kardamom*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
4032108124933
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010113
COSMOVEDA
Zutaten: Wasser, Kokosnusscreme*, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Pfeffer schwarz*, Kardamom*, Paprika*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*,
Chili*, Sternanis*, Bockshornklee*, Asafoetida*, Safran*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz, Tamarindenpaste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*,
Cashewnussmus*, Virgin Coconut Oil (Virgin Kokosöl)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
4032108117904
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010112
COSMOVEDA
Zutaten: Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Schwarzer Pfeffer*, Paprika edelsüß*, Kardamom*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*, Chili*, Senfsamen*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Creamed Coconut (Kokosnusscreme)*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Butterfett (Ghee)*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
4032108117928
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010110
COSMOVEDA
Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Paprika edelsüß*, Schwarzer Pfeffer*, Kardamom*, Zimt*, Ingwer*, Chili*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen
(Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Virgin Coconut Oil (Virgin Kokosöl)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
4032108118208
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010109
COSMOVEDA
Tamarinde wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie ist unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen und afrikanischen Küche. Tamarinde ist eine gute Alternative zu Essig oder Zitronensaft und gibt indischen Gerichten den typischen, süß-säuerlichen Geschmack.
Zutaten:Tamarinde* (70%), Wasser (30%).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
4032108117942
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010103
COSMOVEDA
Kichererbsen nehmen Aromen gut auf und können vielseitig verwendet werden. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie besonders eiweißreich und werden für die vegetarische und vegane Ernährung sehr empfohlen. Geröstet werden sie wie Nüsse verzehrt. Aus gewürztem Kichererbsenbrei werden Falafel hergestellt oder eine Paste mit Sesam (Hummus). Sie passen aber auch gut zu Salaten und Gemüsecurries und geben Dalgerichten eine besondere Note.
4032108136264
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010108
COSMOVEDA
Kreuzkümmel ist neben Koriander, Ingwer und Curcuma eines der wichtigsten Gewürze der indischen und ayurvedischen Küche. Er wird gerne in Currypulvern, Getränken, Joghurt, Salaten (Raitas) und Pickles verwendet.
4032108131665
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6815
COSMOVEDA
Basic Dal Masala dient zum Würzen von Dal Suppen und Dal Gerichten. Es wird den Gerichten zu Beginn des Kochens zugegeben. Um die enthaltenen Gewürze in ihrem Geschmack zu intensivieren, kann man das Masala vorher in Ghee anrösten.
Zutaten: Curcuma*, Ingwer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Steinsalz, Chili*, Nelken*, Kardamom*, Muskatnuss*, Pfeffer*, Bockshornklee*, Zimt*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
4032108113821
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010105
COSMOVEDA BIO Chana Dal Masala, eine speziell abgestimmte ayurvedische Mischung erlesener Gewürze, die Ihnen einfache, aber köstliche Chana Dal Gerichte zaubern lässt.
4032108130200
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010106
COSMOVEDA BIO Korma Curry Masala, eine speziell abgestimmte ayurvedische Mischung erlesener Gewürze, die Sie köstliche Korma Currys zaubern lässt. Das Curry Masala wird zur Zubereitung reichhaltiger, süßlicher Korma Gerichte aus der nordindischen Mogul Küche verwendet.
4032108131108
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010104
Chaat Fruit Masala verleiht Fruchtsalaten im Handumdrehen ein köstliches Aroma. Die erlesene ayurvedische Gewürzmischung mit ihrer feinen Note lässt auch Chutneys, Nachspeisen, Obstkuchen und Weihnachtsgebäck gelingen. Das Chaat Fruit Masala sparsam unter die Speisen mischen.
4032108113883
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010107
COSMOVEDA
Biryani Rice Masala ist eine ayurvedische Gewürzmischung aus speziell abgestimmten, erlesenen Gewürzen. Sie schenkt Biryani, einem Gemüsereis der oft mit Nüssen und Rosinen verfeinert wird, die typisch-würzige, köstliche Note. Biryani Rice Masala wird zu Anfang oder während des Kochvorgangs unter das Reisgericht gemischt.
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6782
Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.
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