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Zutaten: Fruchtmischung* 70% (Papaya* 65%, Rote Traubensaftkonzentrat*), Rohrohrzucker*, Fruchtessig*, Chili*, Geliermittel: Fruchtpektin, Ayurveda Steinsalz, Aloe Vera*, Knoblauch*, Kardamom*, Ingwer*, Kreuzkümmel*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

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Zutaten: Ananas* 70%, Rohrohrzucker*, Ingwer* 1,5%, Limette* 1,5%, Fruchtessig*, Chili*, Geliermittel: Fruchtpektin, Ayurveda Steinsalz, Aloe Vera*, Knoblauch*, Kardamom*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

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Zutaten: Wasser, Kokosnusscreme*, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Pfeffer schwarz*, Kardamom*, Paprika*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*, Chili*, Sternanis*, Bockshornklee*, Asafoetida*, Safran*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz, Tamarindenpaste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Cashewnussmus*, Virgin Coconut Oil (Virgin Kokosöl)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Zutaten: Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Schwarzer Pfeffer*, Paprika edelsüß*, Kardamom*, Zimt*, Fenchel*, Ingwer*, Zwiebeln*, Nelken*, Chili*, Senfsamen*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Creamed Coconut (Kokosnusscreme)*, Ayurveda Steinsalz, Tamarinden Paste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Butterfett (Ghee)*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

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Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Paprika edelsüß*, Schwarzer Pfeffer*, Kardamom*, Zimt*, Ingwer*, Chili*, Asafoetida*, Bockshornklee*), Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Virgin Coconut Oil (Virgin Kokosöl)*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Tamarinde wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie ist unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen und afrikanischen Küche. Tamarinde ist eine gute Alternative zu Essig oder Zitronensaft und gibt indischen Gerichten den typischen, süß-säuerlichen Geschmack.

Zutaten:Tamarinde* (70%), Wasser (30%).
* aus kontrolliert biologischem Anbau

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Kichererbsen nehmen Aromen gut auf und können vielseitig verwendet werden. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie besonders eiweißreich und werden für die vegetarische und vegane Ernährung sehr empfohlen. Geröstet werden sie wie Nüsse verzehrt. Aus gewürztem Kichererbsenbrei werden Falafel hergestellt oder eine Paste mit Sesam (Hummus). Sie passen aber auch gut zu Salaten und Gemüsecurries und geben Dalgerichten eine besondere Note.

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Kreuzkümmel ist neben Koriander, Ingwer und Curcuma eines der wichtigsten Gewürze der indischen und ayurvedischen Küche. Er wird gerne in Currypulvern, Getränken, Joghurt, Salaten (Raitas) und Pickles verwendet.

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Basic Dal Masala dient zum Würzen von Dal Suppen und Dal Gerichten. Es wird den Gerichten zu Beginn des Kochens zugegeben. Um die enthaltenen Gewürze in ihrem Geschmack zu intensivieren, kann man das Masala vorher in Ghee anrösten.

Zutaten: Curcuma*, Ingwer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Steinsalz, Chili*, Nelken*, Kardamom*, Muskatnuss*, Pfeffer*, Bockshornklee*, Zimt*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau

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COSMOVEDA BIO Chana Dal Masala, eine speziell abgestimmte ayurvedische Mischung erlesener Gewürze, die Ihnen einfache, aber köstliche Chana Dal Gerichte zaubern lässt.

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COSMOVEDA BIO Korma Curry Masala, eine speziell abgestimmte ayurvedische Mischung erlesener Gewürze, die Sie köstliche Korma Currys zaubern lässt. Das Curry Masala wird zur Zubereitung reichhaltiger, süßlicher Korma Gerichte aus der nordindischen Mogul Küche verwendet.

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Chaat Fruit Masala verleiht Fruchtsalaten im Handumdrehen ein köstliches Aroma. Die erlesene ayurvedische Gewürzmischung mit ihrer feinen Note lässt auch Chutneys, Nachspeisen, Obst­kuchen und Weihnachtsgebäck gelingen. Das Chaat Fruit Masala sparsam unter die Speisen mischen.

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Biryani Rice Masala ist eine ayurvedische Gewürzmischung aus speziell abgestimmten, erlesenen Gewürzen. Sie schenkt Biryani, einem Gemüsereis der oft mit Nüssen und Rosinen verfeinert wird, die typisch-würzige, köstliche Note. Biryani Rice Masala wird zu Anfang oder während des Kochvorgangs unter das Reisgericht gemischt.

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Asafoetida ist ein gummiartiges, schwefelig riechendes Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen sparsam zugegeben, um den Geschmack der Speisen zu erhöhen.